KS - Gründung einer SoLaWi - Solidarische Landwirtschaft bei Wolfhagen

Was ist eine SoLaWi?

Eine solidarische Landwirtschaft ist ein Zusammenschluss von Verbraucher_innen und einem Landwirtschaftlichen Betrieb. Die Verbraucher_innen finanzieren die Lebensmittelproduktion und sichern sich damit die Eigenversorgung mit nachhaltig und hochwertig erzeugten Lebensmitteln.

Dem einzelnen Produkt wird sein Preis genommen und sein Wert zurückgegeben, denn was gemeinsam finanziert wird, ist nicht das einzelne Kilo, sondern die gesamte Landwirtschaft für einen festen Kreis von Verbraucher_innen. Die Lebensmittel werden bei diesem Konzept also nicht mehr über den globalen Markt vertrieben, sondern gehen von den Erzeuger_innen unmittelbar vom Stall oder Feld an die Verbraucher_innen. Lange Transportwege, Zwischenhändler und Verpackungen werden unnötig. Anders als im Supermarkt ist die Produktpalette saisonal limitiert.

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