Chäs-Chüechli

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16 Feb 2013 14:57 - 16 Feb 2013 14:59 #12842 von Ishtar
Chäs-Chüechli wurde erstellt von Ishtar
[ch ausgesprochen wie ach und dann jeden Buchstaben aussprechen]

In der Schweiz geht man die nächste Migros und kauft sie fix fertig.
Ansonsten:

1 Portion Wähenteig zubereiten.

1 EL Mehl
2 dl Milch - anrühren
250g Käse - dazureiben. Die Wahl des Käse, oder der untersch. Käse beeinflusst den Geschmack! Mein Favorit ist Gruyere od. Appenzeller, mit etwas Emmentaler gemischt.
3 Eier
wenig Salz od. Streiwürze, Muskat, Pfeffer, Paprika - alles beifügen, gut mischen.
Kurz vor dem Bakcen auf den Teigboden geben.
Backen untere Ofenhälfte 250°C
Förmchen 15-20 min
Blech 25-30 min.

Gutes Gelingen und guten Appetit!
Letzte Änderung: 16 Feb 2013 14:59 von Ishtar.

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