Ingwer - eine tolle Knolle...
20 Jan 2008 11:04 #6173
von Lady of Darkness
Remember that you're perfect - the gods make no mistakes...
https://diandrasgeschichtenquelle.org
https://knusperhaus.wordpress.com
Ingwer - eine tolle Knolle... wurde erstellt von Lady of Darkness
(Ist Ingwer überhaupt eine Knolle? Ach, egal... 
)
@>-/--
Ingwer-Zitronen-Tee
(bei Erkältung - für 2 Tassen)
Ein kleines Stück Ingwer (ca. 1-2cm breit) schälen, in Scheiben schneiden und mit 500ml Wasser auf den Herd stellen. In der Zwischenzeit in jede Tasse den Saft einer halben Zitrone und eine angemessene Menge Honig geben. Wenn das Ingwerwasser kocht, gibt man es zu Zitrone und Honig, rührt um und trinkt.
Fazit:
Schmeckt gewöhnungsbedürftig, aber inzwischen finde ich es richtig lecker. Außerdem ist es die ultimative Erkältungskur - trinkt man ein paar Tassen davon, wenn sich gerade die ersten Anzeichen einer Erkältung ankündigen, so verzieht diese sich sofort wieder.
@>-/--
Ingwer-Milch
(bei Müdigkeit, Reisekrankheit, leichter Übelkeit)
Ein kleines Stück Ingwer (etwa 2cm) fein raspeln und in 500ml Milch aufkochen. In Tassen füllen und mit Honig süßen.
Achtung - beim Aufkochen flockt das aus irgendeinem Grund aus. Ist nicht schädlich, aber wer nix glibberiges im Mund mag, siebt die Flüssigkeit einfach einmal.
Fazit:
Interessanter Geschmack, und - it works.
@>-/--
So, und wo sind eure Ingwer-Rezepte?
)@>-/--
Ingwer-Zitronen-Tee
(bei Erkältung - für 2 Tassen)
Ein kleines Stück Ingwer (ca. 1-2cm breit) schälen, in Scheiben schneiden und mit 500ml Wasser auf den Herd stellen. In der Zwischenzeit in jede Tasse den Saft einer halben Zitrone und eine angemessene Menge Honig geben. Wenn das Ingwerwasser kocht, gibt man es zu Zitrone und Honig, rührt um und trinkt.
Fazit:
Schmeckt gewöhnungsbedürftig, aber inzwischen finde ich es richtig lecker. Außerdem ist es die ultimative Erkältungskur - trinkt man ein paar Tassen davon, wenn sich gerade die ersten Anzeichen einer Erkältung ankündigen, so verzieht diese sich sofort wieder.
@>-/--
Ingwer-Milch
(bei Müdigkeit, Reisekrankheit, leichter Übelkeit)
Ein kleines Stück Ingwer (etwa 2cm) fein raspeln und in 500ml Milch aufkochen. In Tassen füllen und mit Honig süßen.
Achtung - beim Aufkochen flockt das aus irgendeinem Grund aus. Ist nicht schädlich, aber wer nix glibberiges im Mund mag, siebt die Flüssigkeit einfach einmal.
Fazit:
Interessanter Geschmack, und - it works.
@>-/--
So, und wo sind eure Ingwer-Rezepte?
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21 Jan 2008 20:20 #6201
von Nivien
Jede gute Sache ist scharf. (Gurdijeff)
Nivien antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
Hallo LoD 
Spezielle Ingwer-Rezepte habe ich jetzt nicht auf dem Kochlöffel, aber --
* frischer Ingwer, in dünne Streifen geschnitten, gehört für mich unbedingt in den Wok, gleich am Anfang mit der Zwiebel...
* Sahnemüsli, bestehend aus kleingeschnittenem Obst, Nüssen und eingeweichten Trockenfrüchten, dazu Sahne, mit Ingwerpulver, Kardamom und Zimt gewürzt und geschlagen.
* und ein wahres Leckerli sind diese gezuckerten Zimtstäbchen, die mache ich zwar nicht selbst, genieße sie aber sehr gerne
lg
Nivien
Spezielle Ingwer-Rezepte habe ich jetzt nicht auf dem Kochlöffel, aber --
* frischer Ingwer, in dünne Streifen geschnitten, gehört für mich unbedingt in den Wok, gleich am Anfang mit der Zwiebel...
* Sahnemüsli, bestehend aus kleingeschnittenem Obst, Nüssen und eingeweichten Trockenfrüchten, dazu Sahne, mit Ingwerpulver, Kardamom und Zimt gewürzt und geschlagen.
* und ein wahres Leckerli sind diese gezuckerten Zimtstäbchen, die mache ich zwar nicht selbst, genieße sie aber sehr gerne
lg
Nivien
Jede gute Sache ist scharf. (Gurdijeff)
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21 Jan 2008 22:44 #6208
von Michiru
Michiru antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
Der Tee hilft übrigens auch sehr gut gegen Menstruations-Schmerzen.
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28 Jan 2008 22:58 #6305
von Annot
Wenn es einen Glauben gibt, der Berge versetzen kann, dann ist es der Glaube an die eigene Kraft.
(Marie von Ebner-Eschenbach)
Annot antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
aksis schrieb:
Die werden jetzt auch (zumindest bei Alnatura) hochoffiziell als "Ingwerreiben" verkauft.
Ingwerstückchen in eine Flasche geben, mit Mineralwasser auffüllen, Welnessgetränk fertig. Den Ingwer kann man die ganze Zeit in der Flasche lassen, man muß nur auf Fragen wie "Was schwimmen denn da für Brocken in deinem Wasser??" gefasst sein.
Ich benutze zum verarbeiten von Ingwer diese alten Apfelreiben aus Glas.
Die werden jetzt auch (zumindest bei Alnatura) hochoffiziell als "Ingwerreiben" verkauft.
Ingwerstückchen in eine Flasche geben, mit Mineralwasser auffüllen, Welnessgetränk fertig. Den Ingwer kann man die ganze Zeit in der Flasche lassen, man muß nur auf Fragen wie "Was schwimmen denn da für Brocken in deinem Wasser??" gefasst sein.
Wenn es einen Glauben gibt, der Berge versetzen kann, dann ist es der Glaube an die eigene Kraft.
(Marie von Ebner-Eschenbach)
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29 Jan 2008 00:27 #6306
von Mondlicht
Das Dasein ist köstlich, man muss nur den Mut haben, sein eigenes Leben zu führen.
(Peter Rosegger)
Mondlicht antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
getrocknet oder gerieben als Badezusatz, ist gut bei Rheuma und Muskelschmerz
badezusatz kann man auch hervorragend mit Trockenmilch aus der Apotheke anmischen und wer keine Klümchen im Badewasser mag tuts einfach alles in einen Badehandschuh und lässts Wasser drüberlaufen:silly:
-übrigens Glassreibe bei Großeltern-
ich hab eine gekauft da war mein großer( 22) ein baby
bin ich jetzt oma:blink:
lg Mondlicht
badezusatz kann man auch hervorragend mit Trockenmilch aus der Apotheke anmischen und wer keine Klümchen im Badewasser mag tuts einfach alles in einen Badehandschuh und lässts Wasser drüberlaufen:silly:
-übrigens Glassreibe bei Großeltern-
ich hab eine gekauft da war mein großer( 22) ein baby
bin ich jetzt oma:blink:lg Mondlicht
Das Dasein ist köstlich, man muss nur den Mut haben, sein eigenes Leben zu führen.
(Peter Rosegger)
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30 Jan 2008 11:15 #6339
von Lady of Darkness
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Lady of Darkness antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
Interessant... ich habe neulich festgestellt, dass Ingwer in größeren Mengen mich bösartig und ungeduldig macht...
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30 Jan 2008 12:06 #6341
von Ialokin
Die Liebe zu schenken, den Zauber zu wecken, das Leben zu feiern - das ist unser Sinn.
Ialokin antwortete auf Ingwer - eine tolle Knolle...
Mich kann man mit Ingwer jagen. Je nach Verarbeitung von "iihhh"" bis zu "beim nächsten Bissen passiert ein Unglück.
Ialo
Ialo
Die Liebe zu schenken, den Zauber zu wecken, das Leben zu feiern - das ist unser Sinn.
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